視聴回数31,717回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。秋と言ったらさつまいもご飯が食べたくなりませんか？
鶏ひき肉を加えることでうまみが出て、いつものさつまいもご飯よりワンランクアップします！
いつもとは違う炊き込みご飯に子どもも喜んでくれるかも。
【秋と言ったら食べたくなる！ さつまいもの炊き込みご飯】
■材料（作りやすい分量）
・米（洗米済み） ２合
・さつま芋 1本（約200g）
・鶏ひき肉（部位は何でも良い） 100g
・だし昆布 ２×５cm
・醤油 大さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・みりん 大さじ１
■作り方
1.さつま芋は皮をむき、約1.5cm角の大きめに切る。水に約５分さらし、アクを抜いて水気を切る。
2.炊飯器の釜に洗米した米を加え、醤油・みりん・塩を加え、目盛りに合わせて水を加えて混ぜる。
3.平らにならして鶏ひき肉・だし昆布・さつま芋を順にのせて通常炊飯する。
4.炊けたら、だし昆布を取り出し、釜の底から全体をさっくり混ぜ合わせて完成。
■対象
パクパク期（1才〜1才6か月頃）〜召し上がっていただけます。
※味の濃さは子どもの年齢に合わせて調節してください。
■保存する場合の注意点
冷蔵保存：１〜２日以内に食べきる。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れたり、冷凍保存用小分けタッパーなどに入れて保存する。２週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
■レシピ監修
管理栄養士（MAMADAYS編集部）