冷凍すればすぐ使える！はじめてのフリージング術 〜＃3 ささみカミカミ期編〜

タンパク質が豊富なささみですが、一回一回下処理をしたり茹でたりするのは面倒…ですよね、、
まとめて茹でて冷凍しておけば、いつでも好きな時に使えて便利です♪
色々な料理に使えるので忙しいママさん必見です☆
【冷凍すればすぐ使える！はじめてのフリージング術 〜＃3 ささみカミカミ期編〜】
◆ささみの下ごしらえ~フリージング術
　カミカミ期（生後9か月頃〜）「細かくほぐす」
　　　材料（作りやすい分量）
　　　・ささみ　　　　　　　　　1本〜
　　　作り方
　　（鍋でゆでる場合）
　　　1.ささみの筋を取って、沸騰したお湯に入れる。
　　　2.ささみの表面が白くなったらたら火を止め、蓋をして10分程中に火が通るまでそのまま放置する。
　　（電子レンジで加熱する場合）
　　　1.ささみの筋を取ってそぎ切りにして、片栗粉小さじ1/2をまぶし、器に入れる。
　　　2.水大さじ1を加え、ふんわりとラップをして電子レンジで1分（火が通るまで）加熱する。
　　（加熱後の下ごしらえ）
　　　3.手で細かくほぐし、お子さまに合わせて必要があれば包丁で刻む。
　　　フリージング
　　　1.1食分ずつ（モグモグ期：10~15g目安、カミカミ期：15g目安）ラップで包んで、フリーザーバックにまとめて入れて冷凍。
◆活用レシピ
　
　②カミカミ期（生後9か月頃〜）「ささみのヨーグルトサラダ」
　　材料（1人分）
　　・ささみ　　　　　　10g*加熱してほぐして冷凍したもの
　　・Aキャベツ　　　　　10g*茹でるor電子レンジで30秒程度加熱して5mm角程度に切る
　　・Aにんじん　　　　　5g*茹でるor電子レンジで30秒程度加熱して5mm角程度に切る
　　・Aヨーグルト　　　　大さじ1
　　作り方
　　1.器にささみと水小さじ1（分量外）を入れて、ふんわりとラップをし600wで約40秒加熱する。（水を入れることでパサつきづらくなる）
　　2.ささみが冷めたらAを加えて混ぜる。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html