アレンジいろいろ　離乳食ホワイトソース

離乳食後期から食べられるホワイトソースの作り方をご紹介します。
バターを少量使っているのでコクがあります！
シチューやグラタン、野菜と和えたりオムレツにかけたりといろいろな料理に活用できるのでストックしておくと便利ですよ。
■材料（5〜6食分）
・玉ねぎ　30g
・牛乳　150cc
・無塩バター　5g
・薄力粉　大さじ1（固めにしたい場合は追加する）
■作り方
1.玉ねぎはみじん切りにする。
2.鍋にバターを加えて弱火で熱し、たまねぎを炒める。
3.透き通ってきたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
4.牛乳を少しずつ加えながら都度よくかき混ぜる。とろみが付くまで加熱して完成。
■対象
カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃）〜召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※牛乳は無調整豆乳にも代替えできます。
■保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：冷凍保存用小分け容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
　[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生（ピーナッツ）
　[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）