キムチで食欲UP レンジで豚キムチうどん

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MAMADAYS - ママデイズ -

食欲がないときにぴったり!
レンジで簡単に作れる豚キムチうどん。
キムチのピリ辛で食べやすいですよ。
■材料(1人分)
・冷凍うどん 1玉
・豚こま切れ肉 80g
・白菜キムチ 50g
・小松菜 1株
・Aめんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
・Aごま油 大さじ1/2
・刻み海苔 適量
・白いりごま 適量
■作り方
1.耐熱容器に豚こま切れ肉・白菜キムチを入れ、小松菜をキッチンはさみで食べやすい大きさに切りながら加える。Aを加えて混ぜ合わせる。
2.冷凍うどんをのせ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約6〜8分加熱する(豚肉に火が通っていない場合は追加で加熱してください)。
3.レンジから出してよく混ぜ合わせ、器に盛り付ける。白いりごまと刻み海苔をちらして完成。
■対象
・おとな(妊娠中の方向け)〜召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。
※3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は小さじ2で味を見ながら調節してお作りください。
※ゆでうどんでもお作りいただけます。加熱時間は調節してください。
■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存にはむいていません。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)