①
『炒めにんにく肉じゃが』
＜材料＞（4人分）
・豚こま切れ肉・・・３５０ｇ
・じゃがいも・・・4個
・人参（中）・・・1本
・ニラ・・・・１／２把
・☆きび砂糖・・・大さじ２
・☆ハウス おろし生にんにく＜大容量＞・・・・大さじ１
・☆酢・・・大さじ１
・しょうゆ・・・大さじ２
＜作り方＞
①ニラ：小口切り
じゃがいも：1.5㎝幅くらいの拍子木切り
人参：1㎝幅くらいの拍子木切り
豚肉：食べやすい大きさ
②火にかけていないフライパンに、豚肉と☆を入れて混ぜながら中火で炒める。
（豚から脂が出るので炒め油不要）
③大体豚肉の色が変わったら、じゃがいもと人参を加えて全体をざっと混ぜて、蓋をして強めの弱火で10分程蒸し焼き。
④醤油を回しかけ、ニラを加えてざっと炒め合わせて完成！
酢を入れることで
◆お肉は柔らかく
◆じゃがいもは崩れにくく
◆味は引き締まる
効果が。
蒸し焼きしている間に酸味は飛びます。
②
〈材料〉(4人分)
☆きび砂糖(大さじ1)
☆酢(大さじ1)
☆しょうゆ(大さじ1)
☆ハウス焦がしにんにく(小さじ1)
玉ねぎ(1個)
人参(1本)
豚もも焼肉用(350g)
米油(大さじ1)
塩胡椒(少々)
キャベツの千切り(好きなだけ)
〈作り方〉
①耐熱ボウルに☆入れて混ぜる。
薄切りの玉ねぎと斜め千切りの人参入れて和え、蓋をのせて、600wのレンジで4分加熱。
②その間に、豚肉に塩胡椒して、米油を入れたフライパンで両面焼く。
③皿にキャベツの千切り、肉、①の野菜の順に盛る。
混ぜながらお召し上がりください