【簡単レシピ】無限えのき『台湾風混ぜ肉』の作り方【男飯】

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GOHAN

台湾風混ぜ肉のご紹介です!
台湾料理って旨いですよねー?
というわけで作っちゃいました!!
ピリ辛おつまみのNEW☆スター!!
えのきのシャキシャキ食感が
良いアクセントでクセになる!
こりゃあ、お酒だけでなくご飯にも合うな〜
もやしを入れても旨い一品!ご賞味あれ!!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
豚挽き肉 200g
えのき 1/2株
白ねぎ 1本
ニラ 1/3束
ごま油 大さじ1
焼き肉のタレ 大さじ3
豆板醤 小さじ2
海苔 適量
卵黄 1個
■ 手順
1. えのきは食べやすい大きさに割く。白ねぎは斜め切りに、ニラはみじん切りにする。
2. フライパンにごま油を引き、豚挽き肉を火が通るまで炒める。
3. えのきと白ねぎを加えて軽く炒め、焼き肉のタレと豆板醤を加えてさらに炒める。
4. 皿に盛り付け、海苔、ニラ、卵黄をのせたら完成!
■ 調理時間
10分