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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「ふわふわ豆腐明太チヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りした豆腐にニラと玉ねぎを混ぜ込み、ふわふわ＆ヘルシーに焼き上げました。あとのせ明太子のプチプチとした食感が楽しい一品！おつまみにもおすすめです♪
■材料（2人分/15分)
・木綿豆腐：150g
・明太子：1腹
・玉ねぎ：1/4個
・ニラ：2株
・卵：1個
☆だしの素：小さじ1/2杯
☆小麦粉：大さじ3杯
☆片栗粉：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
■下ごしらえ
玉ねぎは薄切りにし、ニラは4cm幅に切ります。
■作り方
①ラップに明太子を包んで端をハサミで切り落とし、中身をボウルに押し出します。
②豆腐は二重にしたキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れてレンジ600Wで1分加熱します。
③豆腐をヘラで潰してなめらかにし、②に玉ねぎ、ニラ、卵、☆の材料を混ぜ合わせます。
④フライパンにごま油を引いて中火で熱し、③を流し込みます。①の明太子をのせて丸く形を整えます。
⑤片面に焼き色が付いたら裏返し、中火で3〜4分焼いて完成です。お好みの大きさに切り、マヨネーズを付けて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
明太子を混ぜ込まず、あとのせすることで食感を残し、香ばしさも感じられるレシピです♪焼き上がりはふわふわですが、もちもち食感がお好みの方は片栗粉を足して作ってくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/45448