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※ 視聴回数は1日1回更新されます。【平成を振り返る】パンナコッタ
平成に流行ったものを「食」で振り返っていくこの企画♪
今回はなめらかな舌触りのイタリアンドルチェ「パンナコッタ」です！
ツルンと美味しいイタリアの定番デザート！濃厚なパンナコッタがお家で簡単に作れます♪材料も工程も少ないのでぜひ作ってみてください！
■材料 (3個分)
・生クリーム 200㏄
・牛乳 150㏄
・砂糖 30g
・水 大さじ2
・粉ゼラチン 5g
■手順
⑴ 《下準備》水にゼラチンをふり入れ、ふやかす。
⑵ 鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、中火で混ぜながら熱する。
⑶ 鍋周りに小さな泡が立ってきたら、火からおろす。ふやかしたゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。
⑷ 器に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。(器に入れる前に、冷水に鍋ごと浸けて混ぜながら軽くとろみがつくまで冷やしておきましょう。)
⑸ お好みでジャムをかける。
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