みそとバターでしっかり味!豚バラしめじのバターみそ炒め | How To Make Pork and Shimeji with Butter and Bean Paste

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

こってりバターににんにくの香りがたまりません!
定番の材料でがっつりスタミナレシピ♪
今晩の一品にいかがでしょうか?
材料
(2人分)
・豚バラ肉  200g
・にんにく  1/2片
・キャベツ  1/8個
・しめじ   1/2袋
・サラダ油  大さじ1
・砂糖    小さじ1
・酒     大さじ1
・みりん   大さじ1
・しょうゆ  小さじ1
・味噌    大さじ1
・バター   20g
手順
1. キャベツは食べやすい大きさ、しめじは小房に分け、にんにくは薄切りにする
2. 豚肉は食べやすい大きさに切る
3. 砂糖、酒、みりん、しょうゆ、味噌を合わせて混ぜる
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒める
5. 香りがたってきたら肉を加えて炒める
6. 火が通ったらキャベツ、しめじを加えて炒める
7. しんなりしてきたら3で合わせた調味料とバターを加えて強火で混ぜ合わせる