視聴回数299回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。揚げ物なのに罪悪感なく食べられちゃう！
コーンの甘みがアクセントのコロッケはいかがですか？
ソースはお好みでつけてお召し上がりください♪
材料
（ゴルフボール大で10〜12個程度）
・木綿豆腐 300g
・はんぺん 1枚
・プロセスチーズ 4個
・玉ねぎ 1/4個
・コーン 65g程度
・マヨネーズ 大さじ2
・コンソメ 小さじ1
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ3
・サラダ油 適量
＜衣＞
・薄力粉 適量
・溶き卵 1個分
・パン粉 適量
手順
1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、600wのレンジで2分加熱し、重しをのせておく
2. チーズは角切りにし、玉ねぎはみじん切りにして600wのレンジで2分加熱する
3. ボウルに豆腐とはんぺんを入れて潰すようにして混ぜる
4. コーン、マヨネーズ、コンソメ、塩こしょう、薄力粉、玉ねぎ、チーズを加えて混ぜる
5. 手を濡らし、生地を等分して丸く成型する
6. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
7. 170℃に熱したサラダ油でこんがりと色づくまで揚げたら完成