お肉の代わりに目玉焼きを使った「目玉焼きでしょうが焼き丼」
肉なしなのに、濃厚なとろとろ黄身で食べ応えバツグン！
ごはんがどんどん進みます♫
材料
（1人分）
・卵 1個
・キャベツ 適量
・玉ねぎ 1/4個
・サラダ油 小さじ1（手順2）
・サラダ油 大さじ½（手順4）
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ3
・砂糖 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・白ごはん 1人分
手順
1. キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにする
2. フライパンにサラダ油を入れてよく熱し、弱火にする
3. 卵を割り入れ、ふたをして加熱し、黄身の上に薄く白い膜ができたら取り出す
4. フライパンにサラダ油を加えて熱し、玉ねぎを炒める
5. しんなりしてきたら酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうがを加えて煮からめる
6. ごはんの上にキャベツ、玉ねぎを盛り、目玉焼きをのせたら玉ねぎのたれを上からかけて完成