ごはんと相性バツグン! かまぼこ活用レシピ

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トモニテ

おにぎりはマンネリ化しがち…そんなときに!
お弁当やおせち料理に食べるかまぼこを具にしたおにぎりはいかがですか?
魚のすり身なので旨みたっぷり!
■材料(小さめ4つ分)
・かまぼこ 2〜3切れ(約25g)
・小松菜  1株
・ごま油 小さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮のもの) 小さじ1
・ごはん お茶碗2杯
・白ごま 適量
■作り方
1.かまぼこは食べやすい大きさに切る。小松菜はみじん切りにする。
2.フライパンにごま油を引いて弱めの中火で熱し、蒲鉾と小松菜を加えてしんなりするまで炒める。めんつゆを加えてさっと炒める。
3.ごはんに2と白ごまを加えて混ぜ込み、ラップで握る。
■対象
2才頃〜・おとなが召し上がっていただけます。
※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
■保存する場合
冷蔵保存:当日中にお召し上がりください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)