視聴回数533,382回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。◾️材料（2〜3人分）
・ごぼう 1本
・人参 1/3本
・ごま油 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・醤油 大さじ1/2
・白いりごま 大さじ1/2
◾️作り方
1. ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ落とす。ごぼうを回しながら包丁の刃先で薄く切る（ピーラーでもOK）水に約5分さらしてアク抜きし、水気を切る。
2. 人参はマッチ棒くらいの太さの千切りにする。
3. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、ごぼうと人参を加えてしんなりしてくるまで炒める。酒を加えてフタをし、弱火で約2〜3分蒸して野菜をやわらかくする。
4. みりん・砂糖・醤油を加えて煮汁が少なくなるまで炒める。白いりごまを加えてさっと混ぜて完成。
◾️対象
2歳頃から/おとなが召し上がっていただけます。
※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや柔らかさ、味付けは調節してください。
◾️保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召しあがりください。
冷凍保存：ラップに包んでフリーザーバッグに入れたり冷凍保存用容器に入れて保存する。約2週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
◾️注意事項
・作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
・清潔な保存容器を使用してください。
・解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes