切ってびっくり! お花があらわれる飾り巻きずし【管理栄養士監修】

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トモニテ

◾️材料(作りやすい分量)
A ごはん 75g
A 赤しそふりかけ 小さじ1
・花びら用 焼き海苔 全形1/4を5枚
・まとめる用 焼き海苔 1cm×20cm
・ごはん 90g
・チーズかまぼこ 1本
・巻く用 焼き海苔 全形1/2枚
◾️作り方
1. Aを混ぜ合わせて赤しそふりかけごはんにする。花びらの枚数の5等分に分けておく。
2. 巻きすの上に花びら用の海苔を1枚おいて赤しそふりかけごはんを手前に棒状にのせ、手前から巻いていく。残りも同様に作り、5本作る。しばらく置くと海苔が馴染む。
3. チーズかまぼこを芯にして2を周りにつけてまとめる用の海苔でまとめる。
4. 巻きすの上に巻く用の海苔を置き、ごはんの上部を少し残して広げる。手前に3をのせて手前から巻いて形を整える。
5. 約5分おいてなじませてから、食べやすい大きさに切る(濡れ布巾で包丁を濡らしながら切るとごはんがくっつきにくい)
◾️対象
幼児食(1才6ヶ月頃から)/おとなが召し上がっていただけます。
※子どもの年齢に合わせて大きさや味付けは調節してください。
◾️保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召しあがりください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes