視聴回数244回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。四代目鶏チャーシューのご紹介です!
で、出たぁー!あの鶏チャーシューシリーズが!!
ついに第四代目就任となった鶏チャーシューは一体どんなものなのか?
あ、あれ?スープ入り?ぜひご覧あれ!
鶏チャーシューはなぜ挑戦し続けるのか。。
鶏肉をチャーシューにすることになんの意味があるのか。。
そんなことを考えながら四代目を見ていくと、
鶏チャーシューの美学が明らかになるやもしれませんね!!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
鶏モモ肉 350g
スライスチーズ 3枚
塩 適量
胡椒 適量
すき焼きのタレ 100cc
鍋の素(豚骨) 1個
お湯 200cc
食べるラー油 お好みで
青ねぎ お好みで
■ 手順
1. 鶏モモ肉にフォークで穴を開け、重ねたチーズ3枚を筒状にしたもの巻き、巻き終わりを爪楊枝で固定する。
2. 巻いた鶏モモ肉をフライパンで中火で焼き目をつける。
3. 耐熱容器に鶏モモ肉とすき焼きのタレを入れ、ラップをして600Wのレンジで4分ほど加熱する。
4. 肉をひっくり返してタレをかけ、再度4分ほど加熱し、もう一度肉を返してタレをかけたらさらに2分ほど加熱する。
5. 器に盛り、鍋の素をかけてお湯を注ぎ、お好みで食べるラー油と青ねぎをかけて完成!
■ 調理時間
20分