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※ 視聴回数は1日1回更新されます。親子ナーラのご紹介です!
親子丼。。はよく作ったり食べたりしますよね?
しかし、、、今回GOHANが完成させたのは親子丼でも他人丼でもない、、
そう「親子ナーラ」なんです!!カルボナーラ風のソースと
ジューシーなチキンのハーモニーを是非ご清聴ください。
カルボナーラを作るといつも言われてしまうのが、
「本場は牛乳とか生クリーム使わないんだよ!!」といった声。
本格的に作れればそれに越したことはないかも。。しかし!
GOHANは「早い、うまい、安い!」がコンセプト!!
本格!って感じじゃないとこもまたご愛嬌ってことで!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
パスタ(7分茹で) 200g
オリーブオイル 小さじ2
鶏モモ肉 300g
バター 2片
玉ねぎ 1個
水 600cc
塩 適量
めんつゆ 大さじ3
(A)
卵黄 2個
牛乳 100cc
パルメザンチーズ 大さじ3
胡椒 適量
■ 手順
1.ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせておく。鶏モモ肉には塩胡椒をしておく。
2.フライパンにオリーブオイルを引き、フタをして弱火で鶏モモ肉を皮目から両面火が通るまで焼いていき、フタを外して最後に皮目をもう一度焼きパリッと仕上げて、お好みの大きさに切っておく。
3.フライパンを一度ペーパーで拭き、弱火でバターを入れて溶けたら、玉ねぎを軽く炒め、水、塩、めんつゆを加えて中火にして沸騰したら、パスタを6分茹でる。
4.火を止めて(A)を加えて混ぜ合わせたら、お皿に盛り、切っておいた鶏モモ肉も盛り付け、粗挽き胡椒をかけたら完成!
■ 調理時間
20分
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