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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ステーキドーム丼のご紹介です!
みなさん!ステーキでっせ!みなさん大好きなお肉でっせ!
今回は本当に映える一品!「ローストビーフ丼」のビジュアル!
肉焼いてのっけただけやん!、、いえ、実はこのソースが信じられない
くらいうまいんだなぁ!
ステーキにかかっているソースはご存知すき焼きのタレと
レモン汁の合わせ技!!この二つがなんとも素晴らしいタッグを
組んでくれるんですよねー!甘酸っぱいソースがステーキの油っぽさを
打ち消してくれます!本当におすすめなんです!ぜひ!!
ごちそうさまでした!!
■ 材料(1人分)
牛ステーキ肉 2枚
ご飯 丼1杯
塩 適量
胡椒 多めに
サラダ油 大さじ1
青ねぎ お好みで
(A)
バター 1片
にんにく 4片
すき焼きのタレ 大さじ3
レモン汁 大さじ1
■手順
1. 牛ステーキ肉に包丁で切れ目を入れて筋切りをし、両面に塩胡椒を振る。にんにくは薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油を引き、牛ステーキ肉の片面を強火で1分、中火にして1分、ひっくり返して強火で1分焼いたら、5分肉を落ち着かせてから斜め薄切りにする。
2. フライパンにバターを引き、にんにくを香りが出るまで炒めたら、すき焼きのタレとレモン汁を加えて軽く煮詰め、ソースを作る。
3. 器にご飯を盛り、肉をご飯全体に盛り付けてソースをかけ、お好みで青ねぎを散らしたら完成!
■ 調理時間
10分