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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「ひじきの梅おかか炒め煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひじきとちくわ、カリカリ梅を炒め煮にしました。おかずとしてももちろん、ごはんと混ぜ合わせておにぎりにしてもおいしいですよ。お弁当やあとひと品欲しい時にぴったりなレシピです。
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＠chiori.m.m さん考案レシピ
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■材料（3〜4人分/15分)
※ひじきを水で戻す時間は含まれません。
・芽ひじき(乾燥)：15g
・カリカリ梅：40g
・ちくわ：2本
☆酒：大さじ1杯
☆みりん：大さじ2杯
☆砂糖：小さじ1/2杯
☆しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・かつおぶし：5g
・白いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
■下ごしらえ
・ちくわは5mmの輪切りに切ります。
・カリカリ梅はヘラの裏で潰し、種を取り除きます。
■作り方
①芽ひじきはたっぷりの水に約20～30分浸けて戻し、ザルにあげて水気を切ります。※ご使用になるひじきの袋の表記にしたがってください。
②カリカリ梅を大きめにカットします。
③ボウルに☆の調味料を入れ混ぜ合わせます。
④フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、ちくわを入れてサッと炒め、①のひじきを加えてさらに炒めます。
⑤③を加え、水分がなくなるまで中火で炒めたら火を止めます。
⑥かつおぶし、白いりごまを加え、全体に混ぜ合わせて完成です。粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりください。お弁当に入れる際はレンジで温めて、粗熱を取ってから詰めてくださいね。
■コツ・ポイント
芽ひじきの戻し時間は、ご使用になる芽ひじきの袋の表記にしたがってください。また、お好みでちりめんじゃこなどを加えてもおいしいですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/movie/54882