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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「アスパラガスのお花卵焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。アスパラガスを並べて花形に巻き、卵焼きで包んで彩りよく仕上げました。お弁当のフタを開けたらパッと華やか！お子さまにも喜ばれることまちがいなしのかわいいひと品です。
macaroniレシピ部【お弁当おかず】担当
ゆかりさん（@youcarry415 ）考案レシピ！
「＃ゆかりのお弁当おかず 」これからも投稿お楽しみに♪
■材料（2〜4人分/15分)
・卵：2個
・海苔：1/2枚
・アスパラガス：5本
・魚肉ソーセージ：1本
・マヨネーズ：小さじ1杯
・塩：ひとつまみ
・サラダ油：適量
■下ごしらえ
アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、ハカマを取り除いて長さを半分に切ります。沸騰したお湯に塩ひとつまみ(分量外)を加え、①を入れて1分ほど茹でておきます。
■作り方
①海苔の上にアスパラガスを並べ、魚肉ソーセージが中心になるように手前から巻きます。
②ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ、塩を加えてよくかき混ぜます。
③卵焼き器にサラダ油を薄く引いて中火に熱し、②の卵液を1/3量流し入れます。表面が固まってきたら①を置き、端から巻いていきます。残りの卵液も2回に分けて流し入れ、同様に巻いていきます。
④焼きあがったら食べやすい大きさに切り分けて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
アスパラガスと魚肉ソーセージは細めのものを使用してくださいね。また、海苔にアスパラガスをのせるときは、根元部分と穂先部分が交互になるように並べるとバランスがよく、きれいに仕上がりますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/55976