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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ロールケーキで作る「ドームケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。スライスしたロールケーキをボウルの側面に並べて、チーズクリームを詰めて冷やし固めるだけなので、オーブンいらずで簡単！見た目も華やかなケーキはパーティーにもぴったりです。
■食材
・ロールケーキ：2本 (バニラ・ココア味)
・クリームチーズ：200g
・砂糖：60g
・ヨーグルト：200g
・レモン汁：小さじ2杯
・生クリーム：200cc
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ2杯
・いちご：10～12個
・バナナ：3本
■下ごしらえ
・クリームチーズは常温に置き柔らかくします。
・ゼラチンは水でふやかしてからレンジ600wで30秒加熱し、溶かします。
■つくりかた
①ロールケーキを2cm幅にカットし、ラップを敷いたボウルに交互に敷き詰めます。
②ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、ヨーグルトを3回に分けて加え、ゼラチン、レモン汁を加えてさらに混ぜます。
③生クリームを八分立てにして②加えて混ぜます。
④①のボウルに③の1/2量を流しこんで表面を平らにし、いちごを散りばめます。残りの③を加えてバナナを並べ入れ、ロールケーキでフタをして、ラップをかけて冷蔵庫で2時間冷やします。
⑤型から抜いて皿に盛りつけて完成です。お好みの大きさにカットしてめしあがれ♪
【コツ・ポイント】
冷蔵庫でよく冷やすと生地とクリームがなじんでカットしやすくなります。ゼラチンはレンジで加熱しすぎると、固まりにくくなりますので注意してくださいね。