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※ 視聴回数は1日1回更新されます。信州・長野のソウルフード「にらせんべい」のレシピと作り方を動画でご紹介します。小麦粉をベースにした生地にニラを混ぜ合わせ、ごま油で香ばしく焼けばできあがり！濃厚な味噌ダレをたっぷりつけて、おやつやおつまみとして召し上がれっ！
■食材（4人分/15分）
・ニラ：1束（100g）
★小麦粉：150g
★水：200cc
★味噌：大さじ1杯
★砂糖：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯（フライパン用）
＜味噌ダレ＞
☆味噌：大さじ2杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
☆酒：大さじ1杯
☆すりごま：大さじ3杯
■つくりかた
①ニラを5cm幅に切ります。
②ボウルに★を入れ、ダマにならないように泡立て器でよく混ぜます。なめらかになったら①のニラを入れて、さらに軽く混ぜ合わせます。
③フライパンにごま油を引いて熱し、お玉一杯分ずつ生地を流し入れて中火で焼きます。
④焼き色が付いたら裏返して、もう片面も焼き色がつくまで焼いてお皿に盛り付けておきます。
⑤ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで1分加熱すれば味噌ダレの出来上がりです。
にらせんべいにタップリかけて召し上がれっ！
【コツ・ポイント】両面にこんがりと焼き色をつけて、香ばしく仕上げるのがポイントです。レシピでは食べやすい大きさのサイズで焼いていますが、お好みでチヂミのようにしてまとめて焼いてもおいしいですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/43052