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※ 視聴回数は1日1回更新されます。今回ご紹介するのは「焼きパプリカのハニーレモンマリネ」のレシピ動画。パプリカをフライパンで蒸し焼きにしたら、はちみつレモン風味のオイルに漬け込んで♪作り置きや常備菜としても便利な、カラフルな見た目の簡単マリネです。
■食材
・パプリカ：3個（お好みの色）
＜マリネ液＞
☆オリーブオイル：大さじ2杯
☆レモン汁：小さじ2杯
☆はちみつ：小さじ2杯
☆塩：小さじ1/2杯
＜トッピング＞
・黒こしょう：少々
・パセリ
■つくりかた
①パプリカをまるごと深めのフライパンに入れてフタをし、時々転がしながら10分ほど弱火で焼きます。※この時に皮が焦げても大丈夫です！
②パプリカに火が通ってやわらかくなったら、ボウルに入れてラップをかけ、粗熱を取りながら10分蒸らします。
③手でパプリカの皮を向き、種を取って4等分に切ります。
④保存容器に☆の調味料を混ぜ合わせ、パプリカを加えて15分置いて味を馴染ませたら完成です。黒こしょうとパセリをふりかけて召し上がれ♪
【コツ・ポイント】
お好みで冷やしてもおいしく召し上がれます！冷蔵庫で5日ほど日持ちしますので、たくさん作って常備菜としてもお楽しみいただけますよ♪