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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ほっこりやさしい…！コスパ満点の「きざみきつね丼（衣笠丼）」の作り方を動画でご紹介します。お出汁をたっぷり吸ったジューシーな油揚げとシャキシャキの長ネギを卵で閉じた、ボリュームどんぶりです。お肉なしでも大満足まちがいなしですよ。
■食材
・油揚げ：1枚
・長ネギ(青い部分)：1本分
・卵：1個
・だし汁：100cc (水：100cc / だしの素：小さじ1/2杯)
☆みりん：大さじ1杯
☆酒：大さじ1/2杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
■下ごしらえ
・卵をよく溶いておきます。
■つくりかた
①油揚げを熱湯にくぐらせて油抜きし、水気をしぼって2cm幅に切ります。
②ねぎは0.5cm幅の斜め切りにします。
③親子鍋または小さいフライパンにだし汁と☆の調味料を入れ、ひと煮立ちさせたら①と②を入れて煮込みます。
④煮汁が半分くらいになったら溶き卵を回し入れ、菜箸でやさしく混ぜてフタをします。1〜2分蒸し焼きしたら完成です。おこのみで七味をかけて召し上がれ♪
【コツ・ポイント】
油揚げは煮込みながら裏表ひっくり返して、しっかりだし汁を染み込ませてくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/43058