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※ 視聴回数は1日1回更新されます。余りがちな大根のつまを活用した副菜をご紹介します。こんがり香ばしく焼くことで、やみつきになる味わいに♪
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■材料 (2人分)
・ベーコン 2枚
・大根のつま 200g
・ピザ用チーズ 40g
・サラダ油 大さじ1と1/2
☆調味料
・塩 小さじ1/6
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
■手順
(1)ベーコンは3mm幅に切る。
(2)ボウルに大根のつま、ベーコン、ピザ用チーズ、☆を入れて全体がなじむまでざっくり混ぜる。(余ったつまを使う場合は、当日中に使用してください。魚の臭いなどが気になる場合は、洗ってよく水気を切ってから使用してください。)
(3)卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、2を入れて広げ、こんがりと焼き色がつくまで中火で4分ほど焼く。(生地は崩れやすいので焼き色がしっかりつき、かたまるまで極力触らないようにしましょう。)
(4)上下を返し、4分ほど焼く。