視聴回数206回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。韓国で幅広い世代から愛されている定番人気メニュー!
甘辛なコチュジャンだれがやみつきです!
辛いのがお好みの方は一味をプラスしても◎
材料
手羽元 8本
塩こしょう 少々
酒 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
サラダ油 適量
☆の調味料
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
コチュジャン 大さじ2
片栗粉 適量
手順
1 手羽元の骨に沿ってはさみで切り込みを入れる
2 塩こしょう、酒、しょうがをよく揉み込み、片栗粉をまぶす
3 170℃に熱したサラダ油でこんがりと色づくまで揚げる
4 フライパンに☆を入れて火にかけ、ぐつぐつとしてきたら手羽元を入れてよく絡める