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※ 視聴回数は1日1回更新されます。鶏肉の旨味とたけのこの風味が相性ぴったりです！大葉をトッピングすることで、爽やかな風味がプラスされます。
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器1台分))
・米(洗米済み) 2合
・鶏むね肉 150g
・たけのこ[水煮] 100g
・しめじ 1/2パック(50g)
・水 適量
・大葉 4枚
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・塩 少々
・しょうゆ 大さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1
■手順
(1)たけのこは横半分に切り、繊維に沿って縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
(2)鶏肉は2cm角に切る。
(3)炊飯器の内釜に米、☆、2合の目盛りまで水を入れて混ぜ、平らにならす。鶏肉、たけのこ、しめじを加えて広げ、通常炊飯する。
(4)炊き上がったら全体をさっくりと混ぜて器に盛り、大葉をのせる。
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