さくふわ食感!ネジネジクッキー | How To Make Twisted cookies

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

ビニール袋とホットケーキミックスで作るお手軽おやつのレシピです。見た目も可愛いので手土産にもおすすめ!片手でパクッと食べられます♪
■材料 (13本分)
☆生地
・ホットケーキミックス 200g
・砂糖         大さじ2
・溶き卵        1個分
・溶かしバター(無塩)   30g
★ココアペースト
・純ココア       大さじ2
・砂糖         大さじ1
・お湯         20cc
■手順
⑴ 《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
⑵ 【生地】ビニール袋に☆を入れ、よく揉んでひとまとめにする。袋の上から3mmの厚さの長方形に伸ばす。冷凍庫で20分冷やす。(30×20cmを目安に伸ばしてください。)
⑶ 【ココアペースト】ボウルに純ココア、砂糖を入れて混ぜ、お湯を加えて混ぜる。
⑷ 生地を半分に切り、半分にココアペーストをスプーンなどでぬりひろげる。残りの生地をのせ、13等分に切る。
⑸ 天板にクッキングシートを敷き、4を3回ねじって並べ、180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
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