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※ 視聴回数は1日1回更新されます。生地は袋でもんで作るので手が汚れず、簡単♪型に一口大に絞りだして甘いちぎりパンに仕上げます♪
■材料 (4人分[15cmフライパン])
・牛乳 80cc
・有塩バター 10g
・ドライイースト 小さじ1/2
・砂糖 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・強力粉 100g
・サラダ油 少々
【トッピング】
・キャラメル 50g
・牛乳 大さじ1/2
・ミックスナッツ（無塩）30g
■手順
⑴ ミックスナッツは粗く刻む。
⑵ 耐熱容器に牛乳とバターを入れふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱してバターが溶けるまで混ぜる。ドライイースト、砂糖を加えて混ぜ、塩を加えて混ぜる。(人肌程度の温度になっているか確認しましょう♪イースト発酵を促進するためです。)
⑶ 厚手のビニール袋に強力粉、2を入れて閉じ、なめらかになるまで揉み込む。(しっかりと揉み込むことでふんわりと仕上がります。)
⑷ フライパンにサラダ油を薄く塗り、3の袋の端を切って一口大に絞り出す。
⑸ 4のフライパンにふたをし、ごく弱火で20秒温めてすぐに消し、そのまま30分置く。
⑹ 5の生地が一回り大きくなったら、ごく弱火で10分加熱し、裏に返して10分加熱して取り出す。
⑺ フライパンにキャラメルと牛乳を入れて、弱火で混ぜながら熱し、溶けたら6にかけてミックスナッツをちらす。