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※ 視聴回数は1日1回更新されます。山のような特大ハンバーグをホットプレートで作りませんか？レンジで作るマッシュポテトと、とろーり熱々チーズと一緒に召し上がれ♪
■材料 (4人分)
・合びき肉 400g
・木綿豆腐 1丁(200g)
・玉ねぎ 1個
・パン粉 20g
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
・ブロッコリー 1株
・ピザ用チーズ 適量
・ケチャップ 適量
[マッシュポテト]
・じゃがいも 2個(300g)
・塩こしょう 少々
・牛乳 大さじ2
■手順
⑴ 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をとる。ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。玉ねぎはみじん切りにする。別の耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して、粗熱をとる。
⑵ じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。別の耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。じゃがいもに、塩こしょう、熱いうちにつぶして、牛乳を入れて混ぜ、なめらかにする。（マッシュポテト）
⑶ ボウルに合びき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、パン粉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる。
⑷ ホットプレートにサラダ油をひき、3の肉だねの形をととのえてのせ、ふたをして中温(150℃)で15分焼き、肉に火を通す。
⑸ 4のふたをあけ、ハンバーグの上にマッシュポテトを山型になるようにのせ、ブロッコリーをさす。ハンバーグの周りにピザ用チーズをちらし、溶けるまで加熱し、ケチャップをかける。