視聴回数90,309回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。豚こま肉をギュギュッと串焼きにして、食べ応えのあるおしゃれおかずに♪バーベキューソースの香ばしい風味がやみつきになります！
■材料 (6本分)
・豚こま切れ肉 200g
・ピーマン 2個
・ミニトマト 6個
・塩こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/3
・酒 大さじ1/2
・サラダ油 大さじ1/2
[☆バーベキューソース]
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
■手順
⑴ ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り、一口大に切る。ミニトマトはへたを取る。
⑵ ボウルに豚肉、塩こしょう、おろしにんにく、酒を入れて揉み込む。
⑶ 2を6等分にして、竹串に縫うようにして時々ねじりながら刺す。ピーマン、ミニトマトを刺す。
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返して、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。
⑸ 4に☆を加えて、とろみがつくまで絡めながら炒める。