夕食を活用! 取り分け&使い回し術 〜肉じゃが①〜

毎日のお子さまと家族のご飯作り、できるだけ時短で楽に作りたいと思うことはありませんか？
余りがちな定番おかずを、夕食〜翌日のお弁当まで取り分け&使い回して活用する方法をご紹介します!
夕食に多めに作っておけば、お子さまメニューも家族メニューも、少し手を加えるだけでアレンジできちゃいます♪
【夕食を活用! 取り分け&使い回し術 〜肉じゃが①〜】
夕食を活用! 取り分け&使い回し術「肉じゃが①」
（夕食）
家族メニュー　　　　　　　　　　　　　　肉じゃが
お子さまメニュー　　　　　　　　　　　　お子さま肉じゃが
（朝食）
家族メニュー　　　　　　　　　　　　　　スパニッシュ風オムレツ
お子さまメニュー　　　　　　　　　　　　お子さまスパニッシュ風オムレツ
（お弁当）　　　　　　　　　　　　　　　
家族メニュー　　　　　　　　　　　　　　焼きコロッケ　　　　　　　　　　　
お子さまメニュー　　 お子さま焼きコロッケ　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
◉ベースとなる料理　ご家庭のいつもの肉じゃが
調味料を加える前にお子さま用に適量を取り分ける。（お子さま用肉じゃが、お子さまスパニッシュ風オムレツ、お子さま焼きコロッケ分）
お子さま用肉じゃがは、取り分けた肉じゃがを食べやすい大きさに刻む。
①お子さま焼きコロッケ（焼きコロッケは普通の肉じゃがで同様に作る）
材料（お好みの量）
・お子さま肉じゃが 　　　　　　　　　　 適量*前日のものを使う場合は、一度沸騰するまで火を通してから使ってください。
・パン粉　　　　　　　　　　　 　 　　　　適量
作り方
1.フライパンにパン粉を入れ、薄く色づくまで弱火で炒る。
2.取り分けた肉じゃがをフォークで潰す。お肉など潰れない食材は包丁で細かく刻む。
3.2を一口大にまとめて丸め、1をまぶす。温める場合はトースターに入れてアルミホイルを被せて加熱する。
②お子さまスパニッシュ風オムレツ （スパニッシュ風オムレツは普通の肉じゃがで同様に作る）
材料（お好みの量）
・お子さま肉じゃが　　　　　　　　　　　 適量*前日のものを使う場合は、一度沸騰するまで火を通してから使ってください。
・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量*溶く（カミカミ期（生後9か月頃〜）のお子さまの場合、一食あたり全卵1/2個が目安です）
作り方
1.肉じゃがをフォークで潰す。お肉など潰れない食材は包丁で細かく刻む。
2.1と卵を混ぜ合わせる。
3.器にラップを引いて2を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで火が通るまで加熱する。
※フライパンで作る場合は、サラダ油を引いて、目玉焼き用などの型を置いて流し、蓋をして両面を焼く
対象
お子さま用肉じゃが、お子さま焼きコロッケ・お子さまスパニッシュ風オムレツは、カミカミ期（生後9か月頃〜）ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html