甘酒いちごソースのお豆腐ムース

ピンク色の可愛いいちごムースをひな祭りのデザートにいがですか？
お豆腐を使っているためとてもヘルシーで、１歳頃のお子様から食べていただけます！
さらに砂糖の変わりに甘酒を使用しており腸内環境にも嬉しいです♫
【甘酒いちごソースのお豆腐ムース】
材料（作りやすい分量）
・絹ごし豆腐　　　　　 200g
・甘酒　　　　　　　 100g（米と米麹が原料もの。濃縮タイプ。*）　　　　　
・いちご 　　　 30g＋トッピング用適量（冷凍いちごでもOK）
※甘酒には、米と米麹（と塩）が原料ものと、酒粕が原料のものの2つの種類があります。
　今回使用する米と米麹（と塩）が原料の甘酒は、アルコールは入っていないため、お子さまでも安心して召し上がっていただけます。
※濃縮タイプの甘酒：市販の甘酒（米と米麹が原料もの）には2つのタイプがあります。
1.「ストレートタイプ」（水で薄めてあるドリンク状のもの）：瓶や紙パックに入っていることが多いです。
2.「濃縮タイプ」（ぽってりとしたもの）：袋に入っていることが多いです。作り方の欄に、「水で○倍に薄めて」と書いてあります。
作り方
1.キッチンペーパーを2枚重ねて豆腐を包み耐熱皿に乗せ、電子レンジで3分加熱し、粗熱を取る。
2.フードプロセッサーに豆腐を入れて、なめらかになるまで混ぜ、器に盛り付けて冷やす。
3.フードプロセッサーに甘酒とイチゴを入れてなめらかになるまで混ぜる。
4.小鍋に3を入れ、ゴムベラで絶えず混ぜながら弱火にかけ、ふつふつと沸騰するまで加熱して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
5.2に4をかけ、、お好みでいちごを飾る。
※大人の方が召し上がる場合は、4の工程で加熱しなくてもそのままかけて召し上がっていただけます。
（米麹タイプの甘酒なので、アルコールは入っていないのでご安心ください。）
対象
離乳食完了期（1才~1才半）ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※甘さはお子さまに合わせて白湯で薄めるなどして調整してください。
※ 上記のレシピは、特定のアレルギー体質を持つ場合、アレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html