いつもと違う！ 焼きそばバリエーション2選

フライパン1つで簡単に作れる、お子さまに人気の焼きそばですが、ソース味ばかりだと飽きてしまいがちですよね。
意外だけど美味しい、焼きそばの味付けバリエーション2選で、「また焼きそば?」なんて言わせません！
茹でない分時短でできるナポリタン風焼きそばと、暑い日もさっぱり食べられる塩レモン焼きそば、皆さまはどちらにしますか？
【いつもと違う！ 焼きそばバリエーション2選】
①ナポリタン焼きそば（アレンジ…ナポリタンオムそば）
材料（麺1玉分）
・ウインナーソーセージ　　2本*斜め薄切り（約30g）
・玉ねぎ　　　　　　　　　50g*薄切り
・ピーマン　　　　　　　　30g*繊維に直角に細切り
・蒸し中華麺　　　　　　　1玉（150g）
・A水　　　　　　　　　　 50ml
・Aケチャップ　　　　　　 大さじ3
・サラダ油　　　　　　　　小さじ1
（ナポリタンオムそば）
・卵　　　　　　　　　　　2個*溶く
・サラダ油　　　　　　　 少量　　
・塩　　　　　　　　　　　少々
作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーソーセージを入れて、玉ねぎが透き通ってくるまで中火で炒める。
2.蒸し中華麺とAを加え、麺をほぐしながら水気が飛ぶまで炒める。

（アレンジ…ナポリタンオムそば）
1.卵と塩を混ぜ合わせる。
2.フライパンにサラダ油を熱し、1を全体に流し入れて少し混ぜる。
3.卵が半熟のうちに、ナポリタン焼きそばを真ん中に乗せ、卵ごとフライパンの下側に寄せる。お皿をフライパンの上にかぶせるようにしてひっくり返す。
②塩レモン焼きそば
材料（麺1玉分）　
・豚薄切り肉　　　　　　　60g
・キャベツ　　　　　　　　50g*短冊切り
・にんじん　　　　　　　　30g*短冊切り
・エリンギ　　　　　　　　20g*食べやすい大きさに切る
・蒸し中華麺　　　　　　　1玉（150g）
・A水　　　　　　　　　　 50ml
・A鶏ガラスープの素　　　 小さじ2~3（2だと薄味）
・Aレモン汁　　　　　　　 小さじ1
・Aごま油　　　　　　　　 小さじ1
・サラダ油　　　　　　　 小さじ1/2
作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、豚薄切り肉を入れて火が通るまで中火で炒める。キャベツ
2.キャベツ、にんじん、エリンギを加えて、にんじんがしんなりするまで炒める。
2.蒸し中華麺とAを加え、麺をほぐしながら水気が飛ぶまで炒める。
　　　　
対象
家族メニュー
幼児食（3歳頃〜）のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html