肉がなくても牛丼になる…?「牛肉味のコメ」を韓国の研究チームが開発

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ロイター映像ニュース

牛肉の味がするご飯はいかが?韓国の研究チームが、米粒の中で牛肉の細胞を培養することに成功したと発表した。肉用牛の飼育に代わる持続可能な代替タンパク源になりうるという。