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※ 視聴回数は1日1回更新されます。子どもも大好きコロコロコロッケ！
伝説の家政婦志麻さんによる、15分で出来る時短レシピ。
油も少しで済むから洗い物も楽チンに！
ソースがなくても美味しいお肉屋さんみたいなコロッケです！
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【材料】
・ジャガイモ...3~4つ
・玉ねぎ...1/2個
・ひき肉...150g
・塩コショウ...適量
・砂糖..適量
・卵...適量
・パン粉...適量
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【手順】
1.玉ねぎをみじん切りにする
2.油を引いたフライパンで玉ねぎとひき肉を炒める
3.塩こしょう、砂糖でしっかり味をつける
Point→ソースがなくても下味をしっかりつけると十分味がつく！
4.ジャガイモは皮付きのままラップをして、電子レンジで3分温めて裏返してさらに3分。
5.ジャガイモを潰しながら入れて、炒めた玉ねぎ、ひき肉と合わせる。
6.子どもの口に合わせた大きさに丸めて、卵とパン粉をつけて揚げ焼きにする。
Point→油は少量入れ転がしながら揚げ焼きにする。
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教えてくれたのは：志麻さん
予約の取れない伝説の家政婦さん。フランス料理店で15年働いた経歴を持ち、各家庭の家族構成や好みにきめ細やかに応じた料理が人気でリピーターが絶えない。
フランス人の夫と生まれたばかりの子どもと3人で暮らす。
著書:『志麻さんのプレミアムな作りおき』（ダイアモンド社）
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