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※ 視聴回数は1日1回更新されます。テレビでも話題！予約殺到の「伝説の家政婦 mako」さんがママタスに登場
ポリ袋を使った簡単レシピが満載の「伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ」(発行：ワニブックス)
から、makoさんの神ワザテクニックをご紹介します！
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調味料たったの２つ！！
→鶏もも肉味噌漬け
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【材料(2〜3人分)】
・鶏もも肉…300g
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調味料
・味噌…大さじ1+1/2
・みりん…大さじ２
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【作り方】
1.ポリ袋を広げ、鶏肉をひと口大にハサミで切りながら、袋に入れていく
2.調味料をポリ袋に加えてよく揉み込み、袋に空気を入れて振りなじませ、３０分漬け込む。あとはフライパンで焼いたら完成♪
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冷凍保存の場合はポリ袋の口を縛って、そのまま冷凍庫へ。
焼く際には前の晩に冷蔵庫へ移して解凍してから焼く。
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監修：makoさん（アイデア時短料理研究家/フードコーディネーター/タスカジ）
著書:『伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ』（ワニブックス）
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◎タスカジとは・・・
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※ポリ袋は食品用、キッチン用の高密度ポリエチレンでできた、
耐熱90〜110℃の半透明の袋を使用してください。
透明のビニール袋や低密度ポリエチレンは熱に耐えられませんので、加熱使用NGの項目がないかなど必ず商品裏の注意書きをご確認ください。