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※ 視聴回数は1日1回更新されます。豚バラ大根のビール煮のご紹介です!
週末に挑戦して欲しい、
男が作れたらカッコいいレシピ。
名付けて、週末チャレンジ!!
ビールで煮込んで柔らかジューシー!
誰でも手軽に柔らかジューシーに仕上がります!
少し煮込んでから一度火から離して冷まして、
再度煮詰めると味が中まで入り込みます。
煮汁が大根に染み込んで旨過ぎぃ〜
あなたもビール煮デビューしてみませんか?
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
豚バラ肉ブロック:400g
大根:1/2本
玉ねぎ:1/2個
生姜:1片
サラダ油:大さじ1
ゆでたまご:2個
青ねぎ:お好みで
(A)
ビール:1缶(350cc)
水:200cc
(B)
砂糖:大さじ3
醤油:大さじ3
ケチャップ:大さじ1
塩:適量
胡椒:適量
■ 手順
1. 生姜と玉ねぎはみじん切りにし、大根は半月切りにする。豚バラ肉ブロックは食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに油を引かずに豚バラ肉を焼き、全体に焼き色が付いたら一旦取り出す。
3. 空いたフライパンにサラダ油を引き、玉ねぎと生姜を炒め、しんなりしてきたら豚バラ肉を戻してさらに炒める。
4. (A)を加えて沸騰させたら大根、ゆでたまご、(B)を加えて、中火で30分ほど煮込む。
5. 器に盛り付け、お好みで青ねぎを散らしたら完成!
■ 調理時間
45分