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※ 視聴回数は1日1回更新されます。肉味噌ニラもやしのご紹介です!
王道!!もやし炒めのレシピです!
なんとそこにご飯の最高のお供、肉味噌を
たっぷりのせちゃいます!
キンキンに冷えたビールが旨い!
もやしのシャキッとした食感にニラの風味。
肉味噌の濃厚な味が足されて絶妙に旨い!
ガシガシ食べてビールもすすむすすむ!
豪快にいっちゃってくだせぇ!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
豚挽き肉 200g
白ねぎ 1本
もやし 1袋
ニラ 1/2束
ごま油 大さじ3
輪切り唐辛子 適量
生姜すりおろし(チューブ可) 小さじ1
塩 適量
胡椒 適量
糸唐辛子 お好みで
(A)
焼き肉のタレ 大さじ4
味噌 大さじ1
豆板醤 小さじ1
■ 手順
1. 白ねぎは1/3を白髪ねぎに、残りはみじん切りにする。ニラはざく切りにする。(A)は器に混ぜ合わせる。
2. フライパンにごま油を引いて輪切り唐辛子を炒め、もやしとニラを加え、塩胡椒をして中火で炒めたら取り出す。
3. 空いたフライパンに再度ごま油を引き、みじん切りにした白ねぎと生姜すりおろしを加えて弱火で炒め、香りが出てきたら豚挽き肉を加えて中火にし、火が通るまで炒める。
4. 混ぜ合わせた(A)を加えて汁気が飛ぶまで炒める。
5. お皿に2を盛り付けて上に4をのせ、白髪ねぎとお好みで糸唐辛子をのせたら完成!
■ 調理時間
10分