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※ 視聴回数は1日1回更新されます。レンジで3品15分！ねぼすけさん必見の「豚の角煮風弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉を甘い角煮風のタレに漬けて、くるくる巻いてレンジでチン！寝坊してもガッツリお肉のお弁当が食べたいときには、ぜひ試してみてくださいね。
■食材（1人分/15分）
＜角煮風豚バラ巻き＞
・豚バラ肉薄切り：4枚
・塩こしょう：少々
・片栗粉：適量
☆砂糖：小さじ2杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆みりん：小さじ2杯
☆酒：小さじ1杯
＜小松菜のごま和え＞
・小松菜：2枚
・すりごま：少々
・砂糖：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
＜なすとパプリカの生姜みそ炒め＞
・なす：1/2本
・パプリカ：1/8個
★合わせ調味料
★みそ：小さじ1杯
★酒：小さじ1杯
★おろししょうが：少々
★ごま油：小さじ1杯
■下ごしらえ
・豚バラ肉は塩こしょうで下味をつけ、片栗粉を薄くまぶしておきます。
・小松菜は3cm幅に切ります。
・なすとパプリカはひと口大に切ります。
・生姜みそ炒めの★の調味料を合わせておきます。
■つくりかた
①バットに☆の調味料を入れて軽く混ぜ、豚バラ肉を両面ひたします。
②豚バラ肉を2枚重ねて端から巻いていき、巻き終わりにつまようじを刺して止めます。残った合わせ調味料と一緒に耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ600Wで1分30秒加熱します。
③レンジから取り出して裏返し、再びラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。粗熱を取り、半分に切ったら角煮風豚バラ巻きの出来上がりです。
④ボウルに小松菜、すりごま、砂糖、醤油を入れて軽く混ぜます。
⑤別のボウルになす、パプリカ、★の合わせ調味料を混ぜ合わせます。
⑥④、⑤にそれぞれふんわりラップをかけて、レンジ600Wで2分30秒加熱したら、小松菜のごま和えと、なすとパプリカの生姜みそ炒めの出来上がり。お弁当箱にごはんとおかずを詰めて完成です！
【コツ・ポイント】
豚バラ肉は2枚重ねて丸めると、角煮のようにジューシーな仕上がりになります。余裕があれば、加熱後5〜10分ほど置くとさらに味がしみ込んでおいしくなりますよ！
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/43289