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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「焼き鯖寿司」のレシピと作り方を動画でご紹介します。トースターでふっくら香ばしく焼き上げた鯖で作る棒寿司です。脂ののった鯖と酢飯に、ガリと大葉がアクセント！ラップで包んで形を整えるので、型がなくてもおうちでで簡単にできますよ♪
■材料（2〜3人分/30分)
・塩さば(３枚おろし)：1尾
・酒：大さじ1杯
・ガリ：40g
・大葉：6枚
＜酢飯＞
・ごはん：400g
☆酢：50cc
☆砂糖：25g
☆塩：小さじ1杯
・白いりごま：小さじ2杯
■作り方
①さばの皮目に5mm幅の切り込みを入れ、酒をふって10分置きます。
②アルミホイルを敷いた天板に①の皮目を上にしてのせ、トースターで焼き色が付くまで10分焼きます。
③酢飯を作ります。ボウルに☆の調味料を合わせ、温かいごはんに混ぜ込みます。白いりごまを加えて半分に分け、ラップで包んで棒状にまとめます。
④広げたラップに②を皮目を下にしてのせ、骨を取り除きます。
⑤④にガリ、大葉、③の酢飯を順にのせ、ラップできつく包みます。
⑥ラップごと1.5cm幅に切り、ラップをはがして器に盛りつけて完成です♪
■コツ・ポイント
ご使用のトースターによって加熱時間が異なりますので、様子を見ながら調節してくださいね。酢飯を作る際は、ご飯が温かいと合わせ酢がなじみやすくなりますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47347