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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「ねぼすけのチャーシュー丼弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉をくるくる巻いてミニチャーシューにしました！トースターでできるのでとっても簡単。なすのみそ和えやゆで卵といっしょにカラフルに盛り付けて！今回も15分でできちゃいます♪
■材料（1人分/15分)
＜くるくるチャーシュー＞
・豚ロース薄切り肉：4枚
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆みりん：大さじ1杯
☆酒：小さじ1杯
☆にんにくすりおろし：小さじ1/2杯
・片栗粉：小さじ2杯
・ごま油：大さじ1杯
＜ゆで卵＞
・卵：1個
・水：適量
＜なすのみそ和え＞
・なす：1/2本
★みそ：小さじ1杯
★みりん：小さじ1杯
★ごま油：小さじ1/2杯
・ごはん：200g
・大葉：1枚
・ミニトマト：1個半
■下ごしらえ
なすは半月切りにします。
■作り方
①くるくるチャーシューを作ります。豚ロース薄切り肉に☆の調味料で下味を付け、そのまま5分置きます。
②①を棒状にして端からねじり、渦になるように巻いてアルミホイルを敷いた天板にのせます。
③茶こしで片栗粉を振り、ごま油をかけてトースターで5分加熱します。
④ゆで卵を作ります。卵をアルミホイルでぴったりと包み、水を入れたマグカップに入れてラップをかけ、レンジ600Wで9分加熱します。冷水で冷まして殻をむき、輪切りにします。
⑤なすのみそ和えを作ります。耐熱ボウルに★の調味料を混ぜ合わせ、なすを加えてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
⑥お弁当箱にごはんを詰め、大葉、ミニトマト、チャーシュー、ゆで卵、なすのみそ和えをのせて完成です。
■コツ・ポイント
チャーシューは肉がほどけないように、手でギュッと押さえて成形してください。また、加熱時間はお使いのレンジ、トースターによって異なりますので様子を見ながら調整してくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
v01594 ねぼすけのチャーシュー丼弁当