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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「豚こま肉ときゅうりの中華風サラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介。細切りにしたきゅうりとセロリに、豆板醤で味付けた豚肉をのせました。野菜の歯ごたえと豚肉の旨辛さが食欲を引き立たせます。きゅうりを使い切りたいときにもぴったりなひと品です！
■材料（2〜3人分/15分)
・豚こま肉：200g
・きゅうり：2本
・セロリ：1本
・しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：小さじ2杯
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆オイスターソース：大さじ1と1/2杯
☆豆板醤：大さじ1/2杯
☆片栗粉：小さじ2杯
・塩：小さじ1/2杯(塩もみ用)
■下ごしらえ
セロリは葉の部分を切り、筋を取ります。
■作り方
①きゅうりとセロリは斜め薄切りにします。
②ボウルに①と塩を入れて塩もみをし、5分置きます。しんなりとしたら水気を絞ります。
③別のボウルに豚肉としょうが、☆の調味料を加えてもみこみ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Ｗで2分30秒加熱し、一度取り出して菜箸で全体を混ぜ合わせます。再度レンジで2分30秒加熱します。
④お皿に盛った②の上に③をのせてお好みで白いりごまを散らして召し上がれ！
■コツ・ポイント
塩もみすることで余分な水分が出て、味が染み込みやすくなりますよ。また、豚肉をレンジで加熱する際は、様子を見ながら加熱時間を調節してくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/59852