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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「てりたまチーズサンド」のレシピと作り方をご紹介。甘辛い照り焼きチキンと厚焼き玉子を、食パンで贅沢にサンドしました。キャロットラペとレタスもはさみ、断面も鮮やかなひと品に！濃厚なクリームチーズもおいしい、ボリューム満点のごちそうサンドです。
■材料（1人分/20分)
・鶏もも肉：1枚
・食パン(6枚きり)：2枚
・リーフレタス：1枚
・クリームチーズ：10g
・粒マスタード：小さじ2杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・キャロットラペ：50g
・サラダ油：大さじ1/2杯
＜厚焼き玉子＞
・卵：2個
・塩：少々
・こしょう：少々
・牛乳：大さじ2杯
・粉チーズ(パルメザン)：大さじ1杯
＜合わせ調味料＞
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
■下ごしらえ
鶏むね肉は余分な皮と脂を取り除き、皮目にフォークで穴を開けます。
■作り方
①鶏の照り焼きを作ります。フライパンを中火で熱し、鶏肉を皮目から置いて皮にこんがり焼き色がつくまで焼きます。鶏肉を裏返し3分ほど焼き、合わせ調味料を加えとろみがつくまで煮絡めて、粗熱を取ります。
②厚焼き玉子を作ります。ボウルに卵、塩、こしょう、牛乳、粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
③卵焼き器にサラダ油を引いて中火で熱し、②を1/3量流し込み、表面が固まるまで弱火で加熱します。奥から半分に折って空いたスペースに卵液を半量流し込み、同様にもう一度繰り返し、粗熱を取ります。
④食パンにマヨネーズ、マスタードを塗り、レタス、①、③、クリームチーズ、キャロットラペの順に重ねて食パンではさみます。
⑤ラップでしっかりと包み、5分置いてなじませて半分にカットしたら完成です。
■コツ・ポイント
卵液は粉チーズがダマにならないようにしっかり混ぜ合わせてください。また、サンドしたあとに5分置くことで、パンと具材がなじみやすくなりますよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/movie/59374