視聴回数188,489回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。「春雨のイタリアンチャプチェ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。定番韓国料理・チャプチェをケチャップやコンソメで洋風の味付けに。なすとズッキーニなどの具材もごろごろ入って食べ応え満点！ちゅるんとさっぱりいただけるアイデアおかずです。
■材料（2人分/20分)
・緑豆春雨：40g
・なす：1本
・ズッキーニ：1/2本
・ミニトマト：6個
・ウインナーソーセージ：4本
・にんにく(みじん)：1片分
・a. ケチャップ：大さじ3杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. コンソメ：小さじ1杯
・水：250cc
・塩：少々
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯
■下ごしらえ
・ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
・ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
■作り方
①なす、ズッキーニは1cm幅の半月切りにします。
②フライパンにオリーブオイルを引いて弱火に熱し、にんにくを入れて炒めます。香りが立ったらウインナーを加え、さらに炒めます。
③ウインナーに軽く焼き色がついたら①を加えて炒めます。なすとズッキーニに軽く焼き色がついたら、ミニトマトを加えてさっと炒め合わせます。
④水、(a)を加えてひと煮立ちさせ、春雨を加えて弱中火で5分ほど煮ます。汁気が少なくなったら塩こしょうで味を整えて完成です。お皿に盛り付け、お好みで粉チーズやパセリを振って召し上がれ♪
■コツ・ポイント
ウインナーの代わりにベーコンや、シーフードミックスを入れるのもおすすめです♪ 春雨が長い場合は、半分に折って入れてくださいね。汁気がなくなるまでしっかりと煮詰めることで、春雨に味が染み込んでおいしくなりますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/60993