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※ 視聴回数は1日1回更新されます。卵焼き器で卵を作った後に副菜も作ります♪お花ソーセージの飾り切りを入れて華やか弁当に変身♪忙しい朝でもぴったりです！
■材料(1人分)
【◯お花ソーセージ】
・ソーセージ 2本
・サラダ油 小さじ1
【☆海苔の卵焼き】
・卵 1個
・塩 小さじ1/4
・和風顆粒だし 小さじ1/4
・水 大さじ1
・焼きのり(10cm×10cm) 1枚
・サラダ油 小さじ1
【★ささみのケチャップ炒め】
・サラダ油 小さじ1
・ささみ（筋なし） 1本
・片栗粉 小さじ1
・ケチャップ 大さじ1
【◎ピーマンとちくわのごま炒め】
・ピーマン 1個
・ちくわ 1本
・しょうゆ 小さじ1
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)ささみは斜め1cm幅に切る。片栗粉をまぶす。
(2)ピーマンは半分に切り、種とわたをとる。千切りにする。
(3)ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
(4)ボウルに卵を割り入れ混ぜ、塩、和風顆粒だし、水を加えて混ぜる。
(5)【◯お花ソーセージ】ソーセージ1本は横に半分に切り、断面に格子状に切り込みを入れる。
(6)残りの1本は縦半分に切り、細かく切り込みを入れる。半分に切ったソーセージに切り込みを入れたソーセージを巻きつけ、つまようじで止める。
(7)【☆海苔の卵焼き】卵焼き器にサラダ油（海苔の卵焼き用）を入れて中火で熱し、卵液を半分流し入れる。
(8)卵が固まってきたらのりをおき、奥から手前に向かって巻く。 同様にもう一度繰り返す。
(9)【★ささみのケチャップ炒め】卵焼き器の汚れをふき取り、サラダ油を入れて熱し、上半分にささみを入れ、下半分にお花ソーセージを加え、肉に火が通るまで中火で焼く。お花ソーセージは取り出す。
(10)【◎ピーマンとちくわのごま炒め】下半分にちくわ、ピーマンを加えてピーマンがしんなりするまで炒める。
(11)ささみにケチャップを加え、ピーマン、ちくわにしょうゆ、白いりごまを加えてそれぞれ混ざらないように炒め合わせる。