視聴回数571,213回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。豚こま肉で作るボリュームたっぷりの丼レシピです。しっかり味のヤンニョムだれでごはんが進みます！
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■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚こま切れ肉 200g
・グリーンリーフ 2枚
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
☆ヤンニョムだれ
・しょうゆ 大さじ1/2
・コチュジャン 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
トッピング
・温泉卵 2個
・細ねぎ(刻み) 適量
・白いりごま 適量
■手順
(1)ボウルに豚肉、酒、塩こしょうを入れ、もみこむ。片栗粉を加えて豚肉を広げながらまぶす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の豚肉を入れて肉に火が通って焼き色がつくまで5〜6分ほど焼く。
(3)火を止め、☆を加えて混ぜる。再び中火で加熱し、ヤンニョムだれをからめるように炒める(ヤンニョム豚)。(余分な脂があったらキッチンペーパーでふきとりましょう。)
(4)器にごはんを半量盛り、グリーンリーフ1枚をちぎってのせる。ヤンニョム豚、トッピングを半量ずつのせる。同様に計2個作る。