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※ 視聴回数は1日1回更新されます。薄焼き卵を組み合わせてラブレターを作ります♪特別な日に感謝の気持ちや愛情を込めて作ってみてはいかがでしょうか？薄焼き卵に切り込みを入れることできれいに詰めることができます！
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯
・溶き卵 1個分
・ソーセージ 1本(20g)
・ピーマン 1/2個(15g)
・コーン[冷凍] 大さじ1
☆ケチャップライス用
・ケチャップ 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
ケチャップライス用
・サラダ油 小さじ1
薄焼き卵用
・サラダ油 小さじ1
仕上げ用
・にんじん 適量
■手順
(1)ピーマンは5mm角に切る。にんじんはハート形に切る。耐熱容器ににんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱する。
(2)ソーセージは5mm幅に切る。
(3)フライパンにサラダ油(薄焼き卵用)半量を入れて中火で熱する。溶き卵半量を入れて火が通るまで加熱し、裏に返してさっと焼いて取り出す。同様に計2枚作る(薄焼き卵)。
(4)フライパンにサラダ油(ケチャップライス用)を入れて中火で熱し、ソーセージ、ピーマン、コーンを入れて2分ほど炒める。ケチャップを加えて水分をとばしながら炒め、ごはんを加えて全体を炒める。塩、こしょうを加えて味をととのえて取り出す(ケチャップライス)。
(5)薄焼き卵1枚に4箇所に切り込みを入れる。弁当箱にラップを敷き、切り込みを入れた薄焼き卵を弁当箱に沿うように敷く。ケチャップライスを詰めて取り出す。
(6)残りの薄焼き卵は弁当箱の幅に合うように左右を折りたたみ、弁当箱に詰め、5を上下を返してのせて、薄焼き卵の上部を封筒になるように折りたたむ。ハートのにんじんをのせる。(十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。)
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