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※ 視聴回数は1日1回更新されます。香り豊かな黒ごまとホワイトチョコレートの口どけなめらかな生チョコレートを作ります♪おやつの時間のお茶菓子におすすめです。
■材料 ( 11×16×3cmバット1台分)
・ホワイトチョコレート 120g
・生クリーム 大さじ3
・無塩バター 30g
・黒すりごま 大さじ1/2
【仕上げ】
・黒すりごま 大さじ2
■手順
⑴ ホワイトチョコレートは細かく刻む。
⑵ 小鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、沸騰直前まであたためる。火を止めてホワイトチョコレート、バターを加えて混ぜながら溶かす。黒すりごまを加えて混ぜる。(溶けない場合は、沸騰させないように弱火であたためましょう。)
⑶ バットにラップを敷き、2を流し入れて表面を平らにならす。粗熱がとれたらラップをし、冷蔵庫で2時間程冷やし固める(生チョコ)。
⑷ 端を切り落とし、お好みの大きさに切る。バットに半量の黒すりごま(仕上げ用:大さじ1)をふり、生チョコをのせる。残りの黒すりごまをふり、全面にまぶす。
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