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※ 視聴回数は1日1回更新されます。卵はしっかり混ぜて加熱ムラを少なくすることでレンジでも上手に仕上がります♪あんは少しずつレンジ加熱することでダマになりません。ポン酢を使って少ない材料で甘酢あんを作りましょう！
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・卵 2個
・かにかまぼこ 2本
・ねぎ 5cm(15g)
☆卵液調味料
・塩 ひとつまみ
・ごま油 大さじ1/2
★あん
・ポン酢 大さじ1と1/2
・砂糖 小さじ1
・水 70cc
・片栗粉 大さじ1/2
仕上げ用
・ねぎ(刻み) 少々
■手順
(1)耐熱容器に卵を割り入れ、よく混ぜる。かにかまぼこは手でさきながら加え、ねぎはキッチンバサミで切りながら加える。☆を加えて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分〜2分30秒ほど加熱し、取り出してラップをしたまま2分ほどおく(かに玉)。
(2)別の耐熱容器に★を入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分ほど加熱し、取り出して混ぜる。とろみがつくまでラップをせずに10秒ずつ様子を見ながら加熱する(甘酢あん)。
(3)器にごはんを盛り、かに玉をのせる。甘酢あんをかけ、ねぎ(仕上げ用)をちらす。
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