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※ 視聴回数は1日1回更新されます。タンパク質やカリウム・ビタミンCなどの栄養素を含んだえだまめ。カミカミ期のえだまめの調理方法をご紹介します！夏が旬なのでぜひお試しください！冷凍ストックもOKです。
【きほんの離乳食 えだまめ（カミカミ期 生後9〜11か月頃〜）】
■材料（作りやすい分量）
えだまめ 適量
■作り方
１．えだまめに塩を振り揉み洗いしてから、水で洗い流す。
２．沸騰した湯で柔らかくなるまで約８分茹で、ザルにあげて粗熱を取る。
電子レンジの場合は耐熱容器に入れ、水を少量加えてふんわりラップし600wのレンジで約２分加熱する。（水の量と加熱時間はえだまめの量に応じて調節してください）
３．さやから中身を出す。
４．薄皮を取り除く。濡らしたふきんやキッチンペーパーで掴むとむきやすい。
５．みじん切りにする。（豆が滑りやすいので手を切らないように気をつけてください）
おかゆなどとろみのあるものに混ぜてあげると食べやすいです。
■対象
カミカミ期（生後９〜11か月頃）〜召し上がっていただけます。
※枝豆は大豆アレルギーを含むので慎重に与えてください。
■保存する場合の注意点
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
■レシピ監修
MAMADAYS管理栄養士